Zenz Biohof- aus Liebe zum Tier

Zenzhof $$ 01738381960 Punding 2, 83623 Dietramszell

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    Oberhaching

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    Unterhaching

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Über Uns

Bereits 1992, da war ich gerade neun Jahre alt, hat mein Vater den Betrieb auf ökologischen Landbau umgestellt. Schon damals hat er mich nicht nur am Hofleben teilhaben lassen, sondern mir auch die Bedeutung des nachhaltigen Wirtschaftens nahe gebracht. So ist seine Einstellung zum Umgang mit der Natur auf mich übergegangen.

Später, zum Beispiel während der Ausbildung, als meine Klasse einen Großbetrieb besichtigte, wurde mir immer wieder klar, dass für mich nur ökologisches Wirtschaften in Frage kommt. Mit aller Gewalt den letzten Ertrag aus Boden und Tier herauszuholen, ist nicht mein Weg. Für mich zählt die Natürlichkeit der Tierhaltung – die dennoch höchste Fleischqualität hervorbringt.

Die landwirtschaftliche Ausbildung hatte ich aufgenommen, weil immer klar war, dass ich irgendwann den Hof übernehmen würde. Doch viel früher als erwartet, noch während der Lehrzeit, habe ich das Steuer im Betrieb übernehmen müssen, weil mein Vater 2002 überraschend verstorben ist. Der Zusammenhalt der Familie und ihre Unterstützung , vor allem durch mein Bruder Georg sowie unsere Tante ermöglichten mir den erfolgreich Abschluss meiner Ausbildung und im Jahr 2006 die Fortbildung zum Meister in der Landwirtschaft.

Zum Hof gehören 60 Hektar Wald, dessen Pflege und Bewirtschaftung einen großen Teil meiner Arbeitszeit in Anspruch nehmen. Wir verkaufen und nutzen das Holz als Bau- und Brennholz.

Um den Artenreichtum auf unserem Anwesen weiter zu fördern, pflegen wir viele Hecken. Eine davon ist 400 Meter lang, und wir nehmen mit ihr an einem landwirtschaftlichen Förderprogramm teil. Als weiteres Biotop haben wir einen Teich angelegt. Außerdem betreuen wir 2,5 Hektar Streuwiese, die wir nur einmal im Jahr mähen, damit viele Pflanzen und Tiere dort ungestört leben können. Das Mähgut wird als Einstreu verwendet.Ganz ins Bild eines traditionellen Bauernhofes passt der Obstgarten, den schon mein Großvater angelegt hat. Unser Hund, die Katzen und hin und wieder ein paar Hausschweine vervollständigen die Szenerie.

Einen nicht ganz so traditionellen Anblick bietet die Photovoltaikanlage, mit der wir Strom zum Einspeisen in das öffentliche Netz erzeugen.

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Lieferung & Zahlung

Das Fleisch kann bei uns am Hof in 83623 Punding 2 abgeholt werden oder in 82041 Oberhaching nach Vereinbarung.
Das Fleisch wird bei uns portioniert und in haushaltsüblichen Mengen und dann vacuum verpackt.
Bei der ersten Abholung zahlt ihr eure Rechnung am besten Vorort oder per Vorkasse, wenn wir uns schon besser kennen ist auch eine Überweisung möglich. MEHR ERFAHREN

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    3. Oberhaching
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    Lieferung Ab 60 € im Umkreis von 20 Kilometer (2,50 €)

    Lieferung durch Landwirt

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  • In Oberhaching Hubertusstraße 14 nach Vereinbarung

    Nach Vereinbarung
    82041 Oberhaching

D-BY-006-40774-ABD

Unsere Waren

Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  • Ware verfügbar am 26.07.24

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    Lamm

    Produktkategorie: Lamm

    Das Lamm ist in der Nachbarschaft artgerecht aufgewachsen. Im Winter wurde es auf Stroh gehalten und im Sommer auf der Weide. MEHR ERFAHREN

    • Lammnacken

      3,00 - 5,25 €

      200 - 350g

      15,00 €/kg

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    • Lammkeule mit Röhrenknochen

      18,20 - 31,20 €

      700 - 1200g

      26,00 €/kg

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    • Lammschulter ausgelöst

      9,45 - 14,70 €

      450 - 700g

      21,00 €/kg

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    • Lammhackfleisch

      8,33 - 9,25 €

      450 - 500g

      18,50 €/kg

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    • Lammhaxe

      3,75 - 6,00 €

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      15,00 €/kg

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    • Lammkotelett

      6,60 - 11,22 €

      200 - 340g

      33,00 €/kg

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    • Lammrücken

      12,80 - 19,20 €

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      32,00 €/kg

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    Bio- Rindfleisch aus unserer Mutterkuhhaltung

    Produktkategorie: Rind

    Glücklich und gesund wie in den „guten alten Zeiten“ leben die Tiere bei uns, in natürlicher Weidehaltung. Die Kälber wachsen bei ihren Müttern auf. Vom Frühjahr bis zum Herbst auf den grünen Weiden, die Kälber trinken gesunde Muttermilch direkt von Euter und dazu gibt es das frische Gras von der Weide. Diese ganz natürliche, gesunde Aufzucht mit viel Bewegung in freier Natur lassen viel kerniges Fleisch mit natürlich herzhaften Geschmack heranwachsen. Dieses Fleisch ist auch nach dem Braten zart, saftig mit köstlichem Eigengeschmack. Die besondere Fleischqualität ist das Ergebnis erfolgreicher Zucht von den besten Fleischrassen- Fleckviehkreuzungen mit Charolais und Blonde d´Aquitaine. Dazu kommt eine naturnahe Haltung, natürliche Fütterung und eine schonende, hofnahe Schlachtung ohne Stress. Diese Qualität wird sorgfältig „abgehängt“ in speziellen Kühlraum, wo das Fleisch zu vollem Fleischaroma und höchster Zartheit heranreifen kann. Das zarte Fleisch aus naturnaher, behutsamer Aufzucht ohne Schnell- und Intensivmast eignet sich perfekt zur Vorratshaltung in der Truhe.
    Nachdem der Schlachtkörper rund 14 Tage abgehängt ist, wird das Fleisch zerlegt und in haushaltsüblichen Mengen abgepackt und vacuum gezogen. MEHR ERFAHREN

    • Gekühlt Probierpaket für den kleinen Haushalt

      53,20 - 68,40 €

      2800 - 3600g

      19,00 €/kg

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    • Gekühlt Rind-gemischtes Paket

      85,50 - 108,30 €

      4500 - 5700g

      19,00 €/kg

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    • Gekühlt Rind-gemischtes Paket

      171,00 - 192,60 €

      9500 - 10700g

      18,00 €/kg

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    • Gekühlt Ochsefetzen Natur

      7,40 - 9,25 €

      200 - 250g

      37,00 €/kg

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    • Gekühlt Rinder Lende 2 Stück

      17,60 - 26,40 €

      400 - 600g

      44,00 €/kg

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    • Gekühlt Roastbeef

      15,05 - 19,35 €

      350 - 450g

      43,00 €/kg

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    • Gekühlt Entrecote

      14,00 - 20,00 €

      350 - 500g

      40,00 €/kg

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    • Gekühlt Rinder-Hüfte

      21,60 - 28,80 €

      600 - 800g

      36,00 €/kg

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    • Gekühlt Rinder-Hüftsteak

      7,40 - 11,10 €

      200 - 300g

      37,00 €/kg

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    • Gekühlt Rinder-Braten

      22,50 - 31,25 €

      900 - 1250g

      25,00 €/kg

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    • Gekühlt Rinder-Gulasch

      22,31 - 24,15 €

      970 - 1050g

      23,00 €/kg

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    • Rinder-Hackfleisch für Burger 20-25%Fett

      8,00 - 8,80 €

      500 - 550g

      16,00 €/kg

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    • Gekühlt Rinder-Bürgermeisterstück

      25,50 - 36,00 €

      850 - 1200g

      30,00 €/kg

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    • Gekühlt Rinder-flache Schulter

      13,80 - 18,40 €

      600 - 800g

      23,00 €/kg

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    • Gekühlt Falsches Filet

      14,40 - 19,20 €

      600 - 800g

      24,00 €/kg

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    • Gekühlt Rinder-Wade

      9,00 - 10,80 €

      500 - 600g

      18,00 €/kg

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    • Gekühlt Rinder- Hochrippe

      22,80 - 30,40 €

      1200 - 1600g

      19,00 €/kg

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    • Gekühlt Brustkern

      9,10 - 13,00 €

      700 - 1000g

      13,00 €/kg

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    • Gekühlt Zwerchrippe

      7,20 - 10,80 €

      600 - 900g

      12,00 €/kg

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    • Gekühlt Rinder-Beinscheibe 2 Stück

      6,50 - 13,00 €

      500 - 1000g

      13,00 €/kg

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    • Gekühlt Ochsenschwanz

      3,85 - 4,40 €

      350 - 400g

      11,00 €/kg

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    • Gekühlt Suppenknochen vom Rind

      1,35 - 2,03 €

      300 - 450g

      4,50 €/kg

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    • Tiefgefroren Kronfleisch gefroren

      2,40 - 4,20 €

      200 - 350g

      12,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Nieren

      5,00 €

      400 - 600g

      5,00 €/Stk

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    • Tiefgefroren Rinder-Leber gefroren

      2,80 - 4,20 €

      200 - 300g

      14,00 €/kg

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    • Gekühlt Fleischabschnitte für den Hund

      3,10 - 4,96 €

      500 - 800g

      6,20 €/kg

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    • 2 Käsebratwürste (60% Schwein/40% Rind)

      3,80 - 5,70 €

      200 - 300g

      19,00 €/kg

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    • 2 rote Bratwürste (40% Rind,60% Schwein )

      3,80 - 5,70 €

      200 - 300g

      19,00 €/kg

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    • 2 weiße Bratwürste (50% Rind/50% Schwein)

      3,80 - 5,70 €

      200 - 300g

      19,00 €/kg

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    • Breite Rinderschulter

      21,60 - 33,60 €

      900 - 1400g

      24,00 €/kg

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    • Rinder-Roulade 2 Stück

      7,50 - 15,00 €

      250 - 500g

      30,00 €/kg

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    • Rinder-Zunge gefroren

      12,00 - 18,00 €

      800 - 1200g

      15,00 €/kg

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    • Gekühlt Rinder-Filet

      22,75 - 32,50 €

      350 - 500g

      65,00 €/kg

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    • Gekühlt Bavette

      7,80 - 10,40 €

      300 - 400g

      26,00 €/kg

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    • Gekühlt Hackfleisch vom Naturland Rind

      17,64 - 18,36 €

      980 - 1020g

      18,00 €/kg

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    • Gekühlt Rinder-Tafelspitz

      40,30 - 45,50 €

      1550 - 1750g

      26,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Ochsenbäckchen gefroren

      5,95 - 8,50 €

      350 - 500g

      17,00 €/kg

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    • Flanksteak

      46,80 - 57,20 €

      1800 - 2200g

      26,00 €/kg

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    • Hackfleisch vom Naturland Rind

      8,64 - 9,00 €

      480 - 500g

      18,00 €/kg

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    • Leberkäse

      16,50 - 19,80 €

      1000 - 1200g

      16,50 €/kg

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    • Ribeye

      16,80 - 19,60 €

      600 - 700g

      28,00 €/kg

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    • Rinder-Herz gefroren

      14,30 - 20,80 €

      1100 - 1600g

      13,00 €/kg

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    • Rinder-Kotelett

      15,20 - 19,00 €

      800 - 1000g

      19,00 €/kg

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    • Rinder-Rouladen 4 Stück

      13,50 - 21,00 €

      450 - 700g

      30,00 €/kg

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    • Wollwürste

      17,10 - 20,90 €

      900 - 1100g

      19,00 €/kg

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    Bio Schwein

    Produktkategorie: Schwein

    Unser Schweinefleisch stammt aus biologischer Haltung. Die Tiere haben einen großzügigen Auslauf und schlafen in großzügiger Einstreu.
    Da wir nicht alles selber machen können, kaufen wir das Schweinefleisch zu- es stammt aus Schwäbisch Hall.
    Von der dort angestammten Rasse ( Schwäbisch- Hällisches Landschwein).
    Dieses Fleisch ist besonders gut mamoriert und dadurch ganz besonders im Geschmack. MEHR ERFAHREN

    • Gekühlt Gelbwurst

      5,60 - 7,00 €

      280 - 350g

      20,00 €/kg

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    • Gekühlt Bio-Schweinefilet

      17,55 - 25,35 €

      450 - 650g

      39,00 €/kg

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    • Gekühlt Bio-Schweineschnitzel 2 Stück

      3,51 - 5,67 €

      130 - 210g

      27,00 €/kg

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    • Gekühlt Bio-Spareribs

      3,30 - 6,75 €

      220 - 450g

      15,00 €/kg

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    • Gekühlt Bio- Nürnberger Bratwürste (100% Schwein) 5 Stück

      3,40 €

      140 - 180g

      3,40 €/Stk

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    • Bio-Schweinehalsgrat

      13,88 - 18,50 €

      750 - 1000g

      18,50 €/kg

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    • Gekühlt Bio-Schweinehalsgrat 2 Stück

      5,32 - 9,50 €

      280 - 500g

      19,00 €/kg

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    • Gekühlt Bio-Schweinekotelett 2 Stück

      7,80 - 11,31 €

      400 - 580g

      19,50 €/kg

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    • Gekühlt Bio -Schweinbraten aus der Keule

      17,10 - 23,75 €

      900 - 1250g

      19,00 €/kg

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    • Gekühlt Bio Schweine-Oberschale

      24,30 - 29,70 €

      900 - 1100g

      27,00 €/kg

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    • Gekühlt Bio-Schweinegeschnetzeltes

      5,00 - 7,50 €

      200 - 300g

      25,00 €/kg

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