Zenz Biohof- aus Liebe zum Tier

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D-BY-006-40774-ABD

Zenzhof $$ 01738381960 Punding 2, 83623 Dietramszell

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Über Uns

Bereits 1992, da war ich gerade neun Jahre alt, hat mein Vater den Betrieb auf ökologischen Landbau umgestellt. Schon damals hat er mich nicht nur am Hofleben teilhaben lassen, sondern mir auch die Bedeutung des nachhaltigen Wirtschaftens nahe gebracht. So ist seine Einstellung zum Umgang mit der Natur auf mich übergegangen.

Später, zum Beispiel während der Ausbildung, als meine Klasse einen Großbetrieb besichtigte, wurde mir immer wieder klar, dass für mich nur ökologisches Wirtschaften in Frage kommt. Mit aller Gewalt den letzten Ertrag aus Boden und Tier herauszuholen, ist nicht mein Weg. Für mich zählt die Natürlichkeit der Tierhaltung – die dennoch höchste Fleischqualität hervorbringt.

Die landwirtschaftliche Ausbildung hatte ich aufgenommen, weil immer klar war, dass ich irgendwann den Hof übernehmen würde. Doch viel früher als erwartet, noch während der Lehrzeit, habe ich das Steuer im Betrieb übernehmen müssen, weil mein Vater 2002 überraschend verstorben ist. Der Zusammenhalt der Familie und ihre Unterstützung , vor allem durch mein Bruder Georg sowie unsere Tante ermöglichten mir den erfolgreich Abschluss meiner Ausbildung und im Jahr 2006 die Fortbildung zum Meister in der Landwirtschaft.

Zum Hof gehören 60 Hektar Wald, dessen Pflege und Bewirtschaftung einen großen Teil meiner Arbeitszeit in Anspruch nehmen. Wir verkaufen und nutzen das Holz als Bau- und Brennholz.

Um den Artenreichtum auf unserem Anwesen weiter zu fördern, pflegen wir viele Hecken. Eine davon ist 400 Meter lang, und wir nehmen mit ihr an einem landwirtschaftlichen Förderprogramm teil. Als weiteres Biotop haben wir einen Teich angelegt. Außerdem betreuen wir 2,5 Hektar Streuwiese, die wir nur einmal im Jahr mähen, damit viele Pflanzen und Tiere dort ungestört leben können. Das Mähgut wird als Einstreu verwendet.Ganz ins Bild eines traditionellen Bauernhofes passt der Obstgarten, den schon mein Großvater angelegt hat. Unser Hund, die Katzen und hin und wieder ein paar Hausschweine vervollständigen die Szenerie.

Einen nicht ganz so traditionellen Anblick bietet die Photovoltaikanlage, mit der wir Strom zum Einspeisen in das öffentliche Netz erzeugen.

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Das Fleisch kann bei uns am Hof in 83623 Punding 2 abgeholt werden oder in 82041 Oberhaching nach Vereinbarung.
Das Fleisch wird bei uns portioniert und in haushaltsüblichen Mengen und dann vacuum verpackt.
Bei der ersten Abholung zahlt ihr eure Rechnung am besten Vorort oder per Vorkasse, wenn wir uns schon besser kennen ist auch eine Überweisung möglich. MEHR ANZEIGEN

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Bio- Rindfleisch aus unserer Mutterkuhhaltung
Bio Kalb aus unserer Mutterkuhhaltung
Bio Schwein

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Ware verfügbar am 19.12.25

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Bio- Rindfleisch aus unserer Mutterkuhhaltung

Produktkategorie: Rind

Glücklich und gesund wie in den „guten alten Zeiten“ leben die Tiere bei uns, in natürlicher Weidehaltung. Die Kälber wachsen bei ihren Müttern auf. Vom Frühjahr bis zum Herbst auf den grünen Weiden, die Kälber trinken gesunde Muttermilch direkt von Euter und dazu gibt es das frische Gras von der Weide. Diese ganz natürliche, gesunde Aufzucht mit viel Bewegung in freier Natur lassen viel kerniges Fleisch mit natürlich herzhaften Geschmack heranwachsen. Dieses Fleisch ist auch nach dem Braten zart, saftig mit köstlichem Eigengeschmack. Die besondere Fleischqualität ist das Ergebnis erfolgreicher Zucht von den besten Fleischrassen- Fleckviehkreuzungen mit Charolais und Blonde d´Aquitaine. Dazu kommt eine naturnahe Haltung, natürliche Fütterung und eine schonende, hofnahe Schlachtung ohne Stress. Diese Qualität wird sorgfältig „abgehängt“ in speziellen Kühlraum, wo das Fleisch zu vollem Fleischaroma und höchster Zartheit heranreifen kann. Das zarte Fleisch aus naturnaher, behutsamer Aufzucht ohne Schnell- und Intensivmast eignet sich perfekt zur Vorratshaltung in der Truhe.
Nachdem der Schlachtkörper rund 14 Tage abgehängt ist, wird das Fleisch zerlegt und in haushaltsüblichen Mengen abgepackt und vacuum gezogen. MEHR ERFAHREN

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Rinder-Filet

27,65 - 39,50 €

350 - 500g

79,00 €/kg

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Rind-gemischtes Paket

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Probierpaket für den kleinen Haushalt

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Ochsefetzen Natur

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Roastbeef

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Entrecote

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Rinder- Hochrippe

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Brustkern

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Zwerchrippe

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Rinder-Beinscheibe 2 Stück

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Suppenknochen vom Rind

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Fleischabschnitte für den Hund

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2 Käsebratwürste (60% Schwein/40% Rind)

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2 rote Bratwürste (40% Rind,60% Schwein )

4,30 - 6,45 €

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2 weiße Bratwürste (50% Rind/50% Schwein)

4,30 - 6,45 €

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Kronfleisch gefroren

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Rinder-Zunge gefroren

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Rinder-Leber gefroren

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Nieren

3,00 €

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Rinder-Salami (100% Rind)

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Kronfleisch gefroren für den Hund

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Naturland Rinder-Pansen

2,40 - 3,20 €

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Bavette

9,60 - 12,80 €

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Rinder-Gulasch

27,44 - 29,40 €

980 - 1050g

28,00 €/kg

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Rinder-flache Schulter

15,60 - 20,80 €

600 - 800g

26,00 €/kg

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Rinder-Hackfleisch für Burger 20-25%Fett

11,50 - 12,65 €

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Hackfleisch vom Naturland Rind

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Hackfleisch vom Naturland Rind

11,76 - 12,74 €

480 - 520g

24,50 €/kg

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Ochsenschwanz

6,13 - 7,00 €

350 - 400g

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Rinder-Herz gefroren

5,60 - 8,40 €

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Ochsenbäckchen gefroren

6,65 - 9,50 €

350 - 500g

19,00 €/kg

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Ware verfügbar am 19.12.25

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Bio Kalb aus unserer Mutterkuhhaltung

Produktkategorie: Kalb

Die Kälber sind rund 4 Monate alt und trinken ihr Leben lang bei ihrer Mutter.
Im Sommer sind alle Rinder auf der Weide und im Winter stehen sie sie in einem großzügigen Laufstall. Die Kälber ernähren sich nur von der Muttermilch sowie von Gras und Heu.
Geschlachtet werden die Tiere in einem 15 Minuten entfernten kleinem Schlachthof, dort wird Fleisch eine gute Woche abgelagert bis es zerlegt wird.
Danach wird das portioniert und vacuum verpackt. MEHR ERFAHREN
Naturland Kalbssuppenfleisch

9,00 - 12,00 €

450 - 600g

20,00 €/kg

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Naturland Kalbshackfleisch

11,52 - 12,48 €

480 - 520g

24,00 €/kg

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Naturland Kalbsschwanz

2,55 - 5,10 €

150 - 300g

17,00 €/kg

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Naturland Kalbsgeschnetzeltes

10,38 - 12,45 €

250 - 300g

41,50 €/kg

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Naturland Kalbsschulter

23,80 - 28,90 €

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Naturland Kalbsbraten

25,03 - 32,73 €

650 - 850g

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Naturland Kalbsbraten

28,50 - 38,00 €

750 - 1000g

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Naturland Kalbsbürgermeisterstück

14,35 - 20,50 €

350 - 500g

41,00 €/kg

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Naturland Kalb-Hüftsteak

9,50 - 14,25 €

200 - 300g

47,50 €/kg

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Naturland Kalbstafelspitz

19,95 - 27,93 €

500 - 700g

39,90 €/kg

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Naturland Kalbfleisch gemischtes Paket

120,96 - 143,64 €

4800 - 5700g

25,20 €/kg

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Suppenknochen vom Kalb

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250 - 300g

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Naturland Kalbsrippchen

5,97 - 13,93 €

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Naturland Kalbsfilet

20,63 - 24,75 €

250 - 300g

82,50 €/kg

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Naturland Kalbs-Roastbeef

11,20 - 16,80 €

200 - 300g

56,00 €/kg

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Naturland Kalbsleber gefroren

5,60 - 7,00 €

200 - 250g

28,00 €/kg

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Naturland Kalbskotelett 2 Stück

24,50 - 31,50 €

700 - 900g

35,00 €/kg

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Naturland Kalbsbrust

16,10 - 23,00 €

700 - 1000g

23,00 €/kg

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Naturland Kalbsgulasch

17,50 - 24,50 €

500 - 700g

35,00 €/kg

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Kalbslunge

2,80 - 4,00 €

350 - 500g

8,00 €/kg

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Naturland Kalbfleisch gemischtes Paket

229,90 - 243,21 €

9500 - 10050g

24,20 €/kg

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Naturland Kalbsbries

7,20 - 10,80 €

300 - 450g

24,00 €/kg

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Naturland Kalbsschnitzel 2 Stück

7,20 - 12,00 €

150 - 250g

48,00 €/kg

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Naturland Kalbsherz

4,10 - 6,15 €

200 - 300g

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Naturland Kalbshaxe

30,75 - 36,90 €

1500 - 1800g

20,50 €/kg

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Naturland Kalbsbäckchen

3,60 - 4,80 €

150 - 200g

24,00 €/kg

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Naturland Kalbsbeinscheibe

4,38 - 9,86 €

200 - 450g

21,90 €/kg

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Kalbszunge

17,25 - 20,47 €

750 - 890g

23,00 €/kg

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Naturland Kalbsmeiserl

21,50 - 25,80 €

500 - 600g

43,00 €/kg

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Ware verfügbar am 19.12.25

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Bio Schwein

Produktkategorie: Schwein

Unser Schweinefleisch stammt aus biologischer Haltung. Die Tiere haben einen großzügigen Auslauf und schlafen in großzügiger Einstreu.
Da wir nicht alles selber machen können, kaufen wir das Schweinefleisch zu- es stammt aus Schwäbisch Hall.
Von der dort angestammten Rasse ( Schwäbisch- Hällisches Landschwein).
Dieses Fleisch ist besonders gut mamoriert und dadurch ganz besonders im Geschmack. MEHR ERFAHREN
Gelbwurst

6,16 - 7,70 €

280 - 350g

22,00 €/kg

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Bio-Schweinefilet

18,45 - 26,65 €

450 - 650g

41,00 €/kg

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Bio-Schweineschnitzel 2 Stück

3,89 - 6,28 €

130 - 210g

29,90 €/kg

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Bio-Schweinehackfleisch

9,95 - 10,95 €

500 - 550g

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Bio-Spareribs

4,16 - 8,51 €

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Bio- Nürnberger Bratwürste (100% Schwein) 5 Stück

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Bio-Schweinehalsgrat

15,75 - 21,00 €

750 - 1000g

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Bio-Schweinehalsgrat 2 Stück

6,16 - 11,00 €

280 - 500g

22,00 €/kg

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Bio-Schweinekotelett 2 Stück

8,76 - 12,70 €

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Bio -Schweinbraten aus der Keule

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Bio Schweine-Oberschale

26,55 - 32,45 €

900 - 1100g

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Bio-Schweinegeschnetzeltes

5,50 - 8,25 €

200 - 300g

27,50 €/kg

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Bio-Schweinenuss

21,60 - 26,40 €

900 - 1100g

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Bio-Schweinepaket

52,39 - 69,29 €

3100 - 4100g

16,90 €/kg

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Bio-Schweineschulter

17,91 - 24,88 €

900 - 1250g

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Bio-Schweinsbauch

14,18 - 20,79 €

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Bio-Schweinshaxe

21,47 - 31,80 €

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15,90 €/kg

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Schweinelende

12,00 - 18,00 €

400 - 600g

30,00 €/kg

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Bio-Hackfleisch gemischt

21,07 - 21,93 €

980 - 1020g

21,50 €/kg

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