Lammnacken
3,00 - 5,25 €
200 - 350g
15,00 €/kg
Über Uns
Bereits 1992, da war ich gerade neun Jahre alt, hat mein Vater den Betrieb auf ökologischen Landbau umgestellt. Schon damals hat er mich nicht nur am Hofleben teilhaben lassen, sondern mir auch die Bedeutung des nachhaltigen Wirtschaftens nahe gebracht. So ist seine Einstellung zum Umgang mit der Natur auf mich übergegangen.
Später, zum Beispiel während der Ausbildung, als meine Klasse einen Großbetrieb besichtigte, wurde mir immer wieder klar, dass für mich nur ökologisches Wirtschaften in Frage kommt. Mit aller Gewalt den letzten Ertrag aus Boden und Tier herauszuholen, ist nicht mein Weg. Für mich zählt die Natürlichkeit der Tierhaltung – die dennoch höchste Fleischqualität hervorbringt.
Die landwirtschaftliche Ausbildung hatte ich aufgenommen, weil immer klar war, dass ich irgendwann den Hof übernehmen würde. Doch viel früher als erwartet, noch während der Lehrzeit, habe ich das Steuer im Betrieb übernehmen müssen, weil mein Vater 2002 überraschend verstorben ist. Der Zusammenhalt der Familie und ihre Unterstützung , vor allem durch mein Bruder Georg sowie unsere Tante ermöglichten mir den erfolgreich Abschluss meiner Ausbildung und im Jahr 2006 die Fortbildung zum Meister in der Landwirtschaft.
Zum Hof gehören 60 Hektar Wald, dessen Pflege und Bewirtschaftung einen großen Teil meiner Arbeitszeit in Anspruch nehmen. Wir verkaufen und nutzen das Holz als Bau- und Brennholz.
Um den Artenreichtum auf unserem Anwesen weiter zu fördern, pflegen wir viele Hecken. Eine davon ist 400 Meter lang, und wir nehmen mit ihr an einem landwirtschaftlichen Förderprogramm teil. Als weiteres Biotop haben wir einen Teich angelegt. Außerdem betreuen wir 2,5 Hektar Streuwiese, die wir nur einmal im Jahr mähen, damit viele Pflanzen und Tiere dort ungestört leben können. Das Mähgut wird als Einstreu verwendet.Ganz ins Bild eines traditionellen Bauernhofes passt der Obstgarten, den schon mein Großvater angelegt hat. Unser Hund, die Katzen und hin und wieder ein paar Hausschweine vervollständigen die Szenerie.
Einen nicht ganz so traditionellen Anblick bietet die Photovoltaikanlage, mit der wir Strom zum Einspeisen in das öffentliche Netz erzeugen.
Lieferung & Zahlung
Das Fleisch kann bei uns am Hof in 83623 Punding 2 abgeholt werden oder in 82041 Oberhaching nach Vereinbarung.
Das Fleisch wird bei uns portioniert und in haushaltsüblichen Mengen und dann vacuum verpackt.
Bei der ersten Abholung zahlt ihr eure Rechnung am besten Vorort oder per Vorkasse, wenn wir uns schon besser kennen ist auch eine Überweisung möglich.
Unsere Lieferarten
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In Oberhaching Hubertusstraße 14 nach Vereinbarung (0,00 €)
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Lieferung durch Landwirt
Min. Bestellwert: >60,00 €
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Hofadresse
Punding 2
83623 Dietramszell
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Punding 2
83623 Dietramszell
In Oberhaching Hubertusstraße 14 nach Vereinbarung
Nach Vereinbarung
82041 Oberhaching
Unsere Waren
Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Ware verfügbar am 17.04.25
Produktkategorie: Lamm
Das Lamm ist in der Nachbarschaft artgerecht aufgewachsen. Im Winter wurde es auf Stroh gehalten und im Sommer auf der Weide.
Lammnacken
3,00 - 5,25 €
200 - 350g
15,00 €/kg
Lammhaxe
3,75 - 6,00 €
250 - 400g
15,00 €/kg
Lammkeule mit Röhrenknochen
18,20 - 31,20 €
700 - 1200g
26,00 €/kg
Lammschulter ausgelöst
9,45 - 14,70 €
450 - 700g
21,00 €/kg
Lammhackfleisch
8,33 - 9,25 €
450 - 500g
18,50 €/kg
Lammkotelett
6,60 - 11,22 €
200 - 340g
33,00 €/kg
Lammrücken
12,80 - 19,20 €
400 - 600g
32,00 €/kg
Ware verfügbar am 17.04.25
Produktkategorie: Schwein
Unser Schweinefleisch stammt aus biologischer Haltung. Die Tiere haben einen großzügigen Auslauf und schlafen in großzügiger Einstreu.
Da wir nicht alles selber machen können, kaufen wir das Schweinefleisch zu- es stammt aus Schwäbisch Hall.
Von der dort angestammten Rasse ( Schwäbisch- Hällisches Landschwein).
Dieses Fleisch ist besonders gut mamoriert und dadurch ganz besonders im Geschmack.
Gelbwurst
5,60 - 7,00 €
280 - 350g
20,00 €/kg
Bio-Schweinefilet
17,78 - 25,68 €
450 - 650g
39,50 €/kg
Bio-Schweineschnitzel 2 Stück
3,64 - 5,88 €
130 - 210g
28,00 €/kg
Bio-Schweinehackfleisch
8,75 - 9,63 €
500 - 550g
17,50 €/kg
Bio-Spareribs
3,63 - 7,43 €
220 - 450g
16,50 €/kg
Bio- Nürnberger Bratwürste (100% Schwein) 5 Stück
3,50 €
140 - 180g
3,50 €/Stk
Bio-Schweinehalsgrat
14,25 - 19,00 €
750 - 1000g
19,00 €/kg
Bio-Schweinehalsgrat 2 Stück
5,46 - 9,75 €
280 - 500g
19,50 €/kg
Bio-Schweinekotelett 2 Stück
8,00 - 11,60 €
400 - 580g
20,00 €/kg
Bio -Schweinbraten aus der Keule
17,55 - 24,38 €
900 - 1250g
19,50 €/kg
Bio Schweine-Oberschale
25,20 - 30,80 €
900 - 1100g
28,00 €/kg
Bio-Schweinegeschnetzeltes
5,20 - 7,80 €
200 - 300g
26,00 €/kg
Bio-Schweinenuss
19,80 - 24,20 €
900 - 1100g
22,00 €/kg
Bio-Schweinepaket
49,60 - 65,60 €
3100 - 4100g
16,00 €/kg
Bio-Schweineschulter
16,65 - 23,13 €
900 - 1250g
18,50 €/kg
Bio-Schweinsbauch
13,13 - 19,25 €
750 - 1100g
17,50 €/kg
Bio-Schweinshaxe
19,58 - 29,00 €
1350 - 2000g
14,50 €/kg
Schweinelende
11,20 - 16,80 €
400 - 600g
28,00 €/kg
Bio-Hackfleisch gemischt
17,64 - 18,36 €
980 - 1020g
18,00 €/kg
Ware verfügbar am 17.04.25
Produktkategorie: Huhn / Hähnchen
Bruderhähne von unseren Legehennen aus eigener Aufzucht sowie alte Legehennen als Suppenhühner
Bruderhahn
9,00 - 14,00 €
900 - 1400g
10,00 €/kg
Suppenhuhn
8,00 - 16,00 €
1000 - 2000g
8,00 €/kg
Ware verfügbar am 17.04.25
Produktkategorie: Rind
Glücklich und gesund wie in den „guten alten Zeiten“ leben die Tiere bei uns, in natürlicher Weidehaltung. Die Kälber wachsen bei ihren Müttern auf. Vom Frühjahr bis zum Herbst auf den grünen Weiden, die Kälber trinken gesunde Muttermilch direkt von Euter und dazu gibt es das frische Gras von der Weide. Diese ganz natürliche, gesunde Aufzucht mit viel Bewegung in freier Natur lassen viel kerniges Fleisch mit natürlich herzhaften Geschmack heranwachsen. Dieses Fleisch ist auch nach dem Braten zart, saftig mit köstlichem Eigengeschmack. Die besondere Fleischqualität ist das Ergebnis erfolgreicher Zucht von den besten Fleischrassen- Fleckviehkreuzungen mit Charolais und Blonde d´Aquitaine. Dazu kommt eine naturnahe Haltung, natürliche Fütterung und eine schonende, hofnahe Schlachtung ohne Stress. Diese Qualität wird sorgfältig „abgehängt“ in speziellen Kühlraum, wo das Fleisch zu vollem Fleischaroma und höchster Zartheit heranreifen kann. Das zarte Fleisch aus naturnaher, behutsamer Aufzucht ohne Schnell- und Intensivmast eignet sich perfekt zur Vorratshaltung in der Truhe.
Nachdem der Schlachtkörper rund 14 Tage abgehängt ist, wird das Fleisch zerlegt und in haushaltsüblichen Mengen abgepackt und vacuum gezogen.
Rind-gemischtes Paket
190,00 - 214,00 €
9500 - 10700g
20,00 €/kg
Rind-gemischtes Paket
94,50 - 119,70 €
4500 - 5700g
21,00 €/kg
Probierpaket für den kleinen Haushalt
61,60 - 79,20 €
2800 - 3600g
22,00 €/kg
Roastbeef
15,40 - 19,80 €
350 - 450g
44,00 €/kg
Rinder-Hüfte
24,60 - 32,80 €
600 - 800g
41,00 €/kg
Rinder-Meiserl
12,00 - 14,40 €
500 - 600g
24,00 €/kg
Rinder-flache Schulter
14,40 - 19,20 €
600 - 800g
24,00 €/kg
Brustkern
10,50 - 15,00 €
700 - 1000g
15,00 €/kg
Zwerchrippe
8,40 - 12,60 €
600 - 900g
14,00 €/kg
Suppenknochen vom Rind
1,35 - 2,03 €
300 - 450g
4,50 €/kg
Fleischabschnitte für den Hund
4,25 - 6,80 €
500 - 800g
8,50 €/kg
2 Käsebratwürste (60% Schwein/40% Rind)
3,90 - 5,85 €
200 - 300g
19,50 €/kg
2 rote Bratwürste (40% Rind,60% Schwein )
3,90 - 5,85 €
200 - 300g
19,50 €/kg
2 weiße Bratwürste (50% Rind/50% Schwein)
3,90 - 5,85 €
200 - 300g
19,50 €/kg
Kronfleisch gefroren
2,60 - 4,55 €
200 - 350g
13,00 €/kg
Rinder-Herz gefroren
5,20 - 7,80 €
400 - 600g
13,00 €/kg
Rinder-Leber gefroren
2,80 - 4,20 €
200 - 300g
14,00 €/kg
Rinder-Salami (100% Rind)
5,25 - 7,00 €
150 - 200g
35,00 €/kg
Wiener
7,70 - 11,00 €
350 - 500g
22,00 €/kg
Rinder-Filet
25,20 - 36,00 €
350 - 500g
72,00 €/kg
Rinder-Rouladen 4 Stück
14,40 - 22,40 €
450 - 700g
32,00 €/kg
Bavette
8,40 - 11,20 €
300 - 400g
28,00 €/kg
Ochsefetzen Natur
7,60 - 9,50 €
200 - 250g
38,00 €/kg
Rinder Lende 2 Stück
18,00 - 27,00 €
400 - 600g
45,00 €/kg
Entrecote
14,35 - 20,50 €
350 - 500g
41,00 €/kg
Rinder-Hüftsteak
8,40 - 12,60 €
200 - 300g
42,00 €/kg
Rinder-Braten
23,40 - 32,50 €
900 - 1250g
26,00 €/kg
Rinder-Gulasch
26,46 - 28,35 €
980 - 1050g
27,00 €/kg
Rinder-Bürgermeisterstück
27,20 - 38,40 €
850 - 1200g
32,00 €/kg
Breite Rinderschulter
22,50 - 35,00 €
900 - 1400g
25,00 €/kg
Falsches Filet
15,00 - 20,00 €
600 - 800g
25,00 €/kg
Rinder-Tafelspitz
28,80 - 38,40 €
900 - 1200g
32,00 €/kg
Rinder-Wade
9,95 - 11,94 €
500 - 600g
19,90 €/kg
Rinder- Hochrippe
23,88 - 31,84 €
1200 - 1600g
19,90 €/kg
Rinder-Beinscheibe 2 Stück
7,50 - 15,00 €
500 - 1000g
15,00 €/kg
Rinder-Hackfleisch für Burger 20-25%Fett
9,25 - 10,18 €
500 - 550g
18,50 €/kg
Hackfleisch vom Naturland Rind
18,91 - 20,90 €
950 - 1050g
19,90 €/kg
Hackfleisch vom Naturland Rind
9,55 - 10,35 €
480 - 520g
19,90 €/kg
Ochsenschwanz
4,38 - 5,00 €
350 - 400g
12,50 €/kg
Rinder-Zunge gefroren
4,50 - 6,75 €
300 - 450g
15,00 €/kg
Ochsenbäckchen gefroren
5,95 - 8,50 €
350 - 500g
17,00 €/kg
Nieren
3,00 €
400 - 600g
3,00 €/Stk
Rind gemischtes Paket
0,00 €
0,00 €/kg
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